Her om dagen var jeg jo som nevnt med på ett matlagingsskurs. Ian er nemlig ikke helt fornøyd med mine husmorsskills, så han sendte meg ut for å lære noen nye triks.
Haha, jeg kødder. Selvfølgelig.
Ian spiser alt, inkludert papir, og er absolutt ikke kresen i matveien, så det var ikke på grunn av han at jeg deltok på kurset iallefall. Vi har jobbet litt frem og tilbake med en journalist som skriver ulike artikler for en av de større avisene i Abu Dhabi og Dubai. Melanie, som hun heter, skulle skrive om dette matlagingskurset, og siden temaet var «sunn mat» ville hun ha med meg for å kunne gi en «kostholdseksperts» syn på det hele ;-)
Jeg var jo nesten litt halvnervøs før jeg gikk- som dere vet er det jo ikke akkurat gourmet mat som lages på vårt kjøkken, men kurset var kjempegøy, og maten var akkurat passe fancy.
Forretten vi lagde var en pastafri grønnsakslasagne. Istedet for lasagneplater brukte vi aubergine. Det skulle egentlig ikke være kjøtt i denne retten, men det syntes ikke jeg og Melanie noe om så vi spurte om det gikk an å legge til kjøtt. Da gikk kokken og hentet ett kjempefint stykke roastbeef som vi fikk ha i- det kaller jeg bra service!
Hovedretten var veldig basic, laks og couscous, men kokken fortalte mye om hva man skal se etter når man kjøpte laksefileter, og om oppbevaring og sånn, så det var jo noen tips å hente her også.
Desserten var «poached pear», eller pære kokt i appelsinsaft om du spør meg :-D Den ble faktisk overraskende god!
ingerindubai.com 
Ser artig ut – ikke minst pga ordlyden din her ;)
;)
Åh, så moro! Har alltid hatt lyst til å være på et slikt kokkekurs :-)
Håper du får testet en gang, det var veldig gøy :)