…er et par brødskiver med makrell i tomat på! Iallefall når man bor i Dubai :-) Jeg spiser jo ikke så ofte brød, så bare det å spise skiver til frokost er en fest i seg. Når de i tillegg er toppet med norsk makrell i tomat er det 1 stk Inger som er svææææært fornøyd!
Gleder meg allerede til neste makrell-måltid ;-)
Ha en fin søndag folks!
Okei folkens! Dealen var at jeg ikke skulle drikke brus frem til mamma og pappa kom til oss på påskebesøk. Det har gått uforventet lett og siden mamma og pappa kommer imorgen (!!!) kan jeg i teorien drikke brus hvis jeg vil. Meeeeeeen jeg tror jammen ikke at jeg vil! Hæ!!? Er det mulig?!
Hvorfor? Suget har forsvunnet og jeg har egentlig ikke like lyst på brus lenger (oh my God I didn’t think I’d live to see the day!!!). Dessuten føler jeg meg freshere i kroppen, og jeg har ikke gjort noen andre endringer med kosten enn bruskuttet. Ikke vet jeg hva det er, men det ser ut til å funke!
Og enda mer overbevist blir jeg av filmen vi sitter ser atm. «Hungry for change» er proppet med tankevekkere, og dersom du er litt over middels interessert i kosthold og helse vil jeg absolutt anbefale å sette av halvannen time til å se den. Heck, du trenger ikke være interessert i kosthold engang- alle som spiser mat bør se den!
Angående brusen får vi se. Jeg tror nok det slinker ned en dråpe eller to i fremtiden, men jeg vil absolutt ikke tilbake til mine gamle brusvaner. Vi snakker 1-2 liter per dag- det er jo så tragisk at jeg får vondt i øynene av å se det svart på hvitt.
Æsj, over til noe helt annet: dagens trening!
Jeg hadde en ny økt på jobben og det var digg. Gymmet er ikke helt klart enda, men absolutt funksjonelt nok for å svette litt ;-) Økten var ganske random, men veldig gøy ettersom det å trene helt alene gir visse fordeler:
Økten bar preg av at det er en stund siden jeg hadde kjørt gjennom kroppen, og det ble dermed en lett blanding:
4 runder med:
10 markløft (85 kg)
8 sittende press (27,5 kg- ojojoj…)
10+5 hengende beinhev
og 4 runder med:
10 overhead squat (45 kg)
8 knestående 1-arms press (12 kg)
15 GHD situp
Og siden jeg nettopp har oppdaget hvor mye gøy man kan ha med iMovie så får dere en liten filmsnutt i tillegg ;-)
Nå har Ian sovna på sofaen- så gøy syntes han det var med dokumentar på TV- så jeg får vel bære ham i seng!
God natt! :-)
Klokken er over halv 2 i Dubailand og det betyr frokost for en IF’er som meg ;-)
Siden jeg prøver å unngå brød, og ikke har lyst å bruke altfor lang tid til frokostlaging er egg i ulike former det som oftest utgjør frokosten min. Idag var intet unntak:
Jeg elsker egg! Jeg liker godt smaken, men det jeg liker aller mest er den gode metthetsfølelsen egg gir. Dessuten er egg så lett å alltid ha liggende i kjøleskapet siden holdbarhetsdatoen er relativt lang.
Dersom du til vanlig spiser brødskiver eller knekkebrød til frokost oppfordrer jeg deg til å iallefall teste en mer eggbasert frokost. Jeg kan nesten garantere at du vil føle forskjell på metthetsfølelsen. Dersom du ikke har lyst å bruke tid på å steke egg eller lage en omelett, kan du f.eks bare bytte ut en av brødskivene med ett kokt egg eller to. Eggene kan f.eks kokes kvelden før, så slipper du bruke tid til dette på morningen. Er du ekstra smart koker du to egg ekstra som du har med deg som mellommåltid. Et helt genialt mellommåltid som faktisk metter uten å tilføre en haug med kalorier.
Later!
I skrivende stund sitter svigerfar og darlingen min å ser på en svært lite spennende film som både er dubbet (jeg hater dubbing- minner meg om de tyske kanalene som dubbet alt på parabolen vi hadde når jeg var liten) og har litt for mye «hiii» og «haaa» for min smak..
…så jeg tenkte heller at jeg ville skrive et lite innlegg om min nåværende kostholdsapproach: intermittent fasting!
Intermittent fasting (IF) går helt enkelt ut på at man har perioder der man ikke spiser. Altså ikke noe hokus pokus. Faktisk gjør vi alle sammen en slags IF hver eneste dag- vi bare kaller det soving ;-)
Perioden fra dagens siste måltid til du spiser igjen neste dag kalles «fasting»-intervallet. «Feeding»-intervallet blir dermed tiden fra første til siste måltid. La oss si du spiser siste måltid kl 20.00 på kvelden, og spiser frokost igjen kl 08.00 dagen etter. Jeg fikk 6’er i matte på VGS så dermed vet jeg at det betyr 12 timer «fasting» og 12 timer «feeding» (12/12 faste) ;-)
Typisk for IF er at man forlenger «fasting»-intervallet og korter ned på «feeding»-intervallet, f.eks slik at det blir 16/8 faste. I praksis kan det innebære at man spiser siste måltid kl 20.30 på kvelden og neste måltid kl 12.30 dagen etter.
MEN, det finnes maaaange måter å gjøre IF på. F.eks kan man faste annenhver dag, dvs man spiser en dag og faster neste. Eller så kan man gjøre en 24 timers faste 1-2 ganger i uken, og spise normalt resten av uken. Altså, flere varianter å velge mellom! I tillegg er det jo selvsagt at man skal spise smart, og kanskje litt mer enn man vanligvis gjør, i spiseperioden. IF passer med andre ord kanskje ikke best for de som er svært småspiste.
Så, hvorfor gjøre IF?
Personlig gjør jeg IF fordi ved å kutte ned på perioden der jeg faktisk spiser, kan jeg spise større mengder når jeg faktisk spiser. Og jeg liker å spise mye. Simple as that! :-)
I tillegg er det en ganske bra øvelse i å kunne takle å være sulten. Jo bedre du kan takle sult og sug, jo mindre sannsynlig er det at du «sprekker» og spiser ting du vet at du ikke bør spise. Det er jo en stor forskjell på det å faktisk være sulten, og det å bare ha lyst på noe!
Noen studier (ikke spør meg om hvilke!) påstår også at IF, når det gjøres korrekt, kan forbedre blodsukker, blodfetter, vektkontroll, fordøyelsen, forlenge levetiden (halleluja!) og mye mer. Ikke vet jeg om det stemmer, men med tanke på hvor uregelmessig våre forforforforforfedre spiste så tror jeg ikke det er farlig å hoppe over et måltid eller to ;-)
Uansett, om du ikke har testet noen form for faste før kan det være verdifullt å iallefall gi det et forsøk. Det verste som kan skje er at du blir så sulten at du… at du hva? Eksploderer? Dør av sult? Krymper sammen og mister all muskelmasse? Lite sannsynlig! Det du derimot kommer til å miste er den unødvendige frykten for hva som skjer om du hopper over et måltid + du blir bedre til å mestre det der berømte suget. Bra? Ja :-)
Nå er filmen slutt og sengen venter.
God natt :-)
Fikk et spørsmål om jeg kunne skrive litt om hvilke kosttilskudd jeg tar/anbefaler, og det er jo klart at jeg kan det! (synes altså at det er kjempegøy med respons, tilbakemeldinger og spørsmål fra dere- så keep’em coming!)
Sånn i teorien kan man jo egentlig få i seg alt man trenger kun via vanlig mat, men jeg tror at det desverre er svært få som klarer dette i praksis. Iallefall om man har noen form for restriksjon på hva eller hvor mye man spiser, ofte er stresset, trener mye og får for lite søvn burde man vurdere å ta et tilskudd eller to. Selvfølgelig er det ikke ok å spise dritt (pardon my french..) og bare ta noen piller i tillegg for å gjøre det godt igjen. Ren, smart mat skal selvfølgelig være basisen, så kommer pillene/pulveret som krydder på toppen! ;-)
Spør du meg er det ikke så mye som kreves, og man trenger absolutt ikke gå bananas på helsekosten. Først og fremst bør man finne en bra omega-3 kapsel. Velg en som har så høyt innhold av omega-3 i forhold til omega-6 og 9 som mulig. Ta gjerne fler kapsler enn det som står på pakken for å jevne ut det totale omega-3 og omega-6 forholdet
Vitamin D er et vitamin man absolutt ikke skal undervurdere. Det kan være vanskelig å vite om man har vitamin D mangel eller ikke, men faktum er at svært mange i norden har for lavt inntak av vitamin D, og da hjelper det ikke særlig at man størstedelen av året ikke ser noe til solen heller!
Greens eller grønnsakspulver er plantebaserte supplement som oftest er laget av ingredienser som hvetegress, spirulina, urter osv og er proppet med vitaminer, mineraler og planteenzymer. Smaken er kanskje ikke like god som pepsi max, men innholdet er iallefall 10 millioner ganger bedre!
Dersom man skal trene før frokost kan det være bra å ta litt BCAA før man starter svettinga. Det er jo ikke et must, men da sikrer man iallefall at ingen muskler går tapt!
Proteinpulver er selvfølgelig heller ikke et must, men jeg synes det gjør hverdagen særdeles mye lettere! I det siste har vi valgt eggeprotein, som er et bra alternativ dersom du har lyst å unngå laktosen som ofte finns i den mer vanlige melkeproteinbaserte varianten.
That’s it! Skal man bare ta 1 tilskudd, anbefaler jeg å legge kruttet på en bra omega-3 kapsel. Og gjerne 1 D-vitamin- iallefall i vinterhalvåret!
Later!
Det er vel bare å innse, jeg har blitt syk.
Forkjølelse, influensa eller halsbetennelse- ikke vet jeg for jeg har ikke vært syk på evigheter, men jeg har vondt i halsen og ørene, hoster som en kjederøyker og er allment tett i hodet. Det passer IKKE bra! Jeg vil jo være up and running nå når jeg har besøk, og i tillegg startet Crossfit Open idag (kvalifiseringen til Crossfit Games som er omtrent som VM i crossfit!)
Det som derimot passet litt bra var at Ian kom hjem med supert kosttillskudd fra Norge sist helg. Vi har ikke hatt omega-3 tabletter på en evighet. Jeg er en smule skeptisk til kapslene som fås kjøpt her i Dubai, så derfor er det godt å vite at kapslene jeg nå har iallefall er av bra kvalitet. De inneholder ikke like mye omega 3 som de jeg tok før, men heller kvalitet fremfor kvantitet eller hur?
I tillegg har det blitt litt overdose av c-vitaminer, og jeg har fått to nye venner: Kleenex og Otrivin. Noen som har noen flere tips til hvordan jeg kan bli frisk raskest mulig? (noe som ikke inkluderer cognac please..)
Ok, nok syting og over til noe helt annet: jeg har kjørt bil idag! HELT ALENE!! Dere som vet hvor crazy trafikken er i Dubai (6 kjørefiler hver vei med en gjennomsnittsfartsgrense på ca 120 km/t) bør ha forståelse for hvor stort dette er for meg og at det er en big enough deal til at jeg blogger om det ;-) Dere andre får bare ta mitt ord for det!
Later!
Noen av dere har spurt om å få vite mer detaljer om hva jeg spiser, og jeg vet ikke helt om jeg tørr å avsløre det engang. Jeg er nemlig ingen småspist jente! Dersom jeg spiser noe som er godt stopper jeg ikke når jeg er mett for å si det sånn. Og det er absolutt ingenting smart med en slik oppførsel. Vi skal jo spise for å leve, ikke leve for å spise!
Personlig mener jeg man burde kunne kombinere de to, for jeg synes absolutt mat er noe man skal kose seg med, men ofte, spesielt her i Dubai, blir det i overkant mye matkos.
For eksempel når vi spiste brunchbuffè på nyttår klarte jeg å fortære dette:
Og det var kun ett måltid! Med andre ord: ikke særlig smart.
Jeg liker å spise store mengder når jeg først spiser. Heldigvis ikke alltid like store mengder som vist over, men jeg liker å kjenne meg mett etter et måltid. Dermed kan jeg ikke spise så ofte. Det med måltidsfrekvens er jo veldig individuelt. Noen har ikke tid til å spise hver 3. time, og må derfor spise litt større mengder når de først spiser, mens andre har vanskelig for å begrense inntaket når det går for lenge mellom hvert måltid, og bør derfor heller spise litt hyppigere. Som sagt, det varierer fra person til person, og man må finne ut hvilken metode som funker best for hver enkelt.
Intermittent fasting/IF/periodisk faste er en metode som funker ypperlig for meg. Det innebærer at jeg faster i 16 timer i løpet av et døgn. F.eks kan jeg spise dagens første måltid kl 12.00 og siste måltid kl 20.00, for så å vente 16 timer til frokost kl 12.00 neste dag. Men et viktig punkt med IF er at man spiser nok når man først spiser- heldigvis er det ikke et problem for meg! Jeg synes metoden funker bra nettopp for at jeg kan spise større måltider, men pga «spisevinduet» er så lite trenger jeg ikke å bekymre meg for å spise for mye totalt sett.
Det finnes selvfølgelig andre mye viktigere fordeler med IF enn akkurat det med totalt matinntak, men det tenker jeg ikke å bable mer om akkurat nå. Istedet skal jeg vise dere hvordan jeg kom meg til trening igår:
Nå skal jeg spise! ;-)
Ha en bra fredag folkens!
Det er ikke alltid like lett å leve som man lærer- iallefall ikke i Dubai.
Her er en av grunnene til det:
Jeg tror mange kjenner seg igjen i følgende scenario: du hva slags mat kroppen din har best av, men du velger likevel å spise noe som du kanskje ikke burde. DER har iallefall jeg vært maaaaaange ganger! La oss si det sånn, det finnes et uttrykk i Dubai som heter «the Dubai-stone». Det refererer til vekten de fleste legger på seg når de flytter til Dubai pga mye sosialiseringer, mer alkohol og restaurantbesøk. Nå har det ikke blir særlig mye alkohol på meg siden vi flyttet hit, men jeg har likevel fått kjenne «the Dubai-stone» litt for nære på kroppen bokstavelig talt.
Uansett, dersom jeg skulle fortalt om alle mine utskeielser i Dubai hadde dette blitt et uendelig langt innlegg. Det jeg derimot vil fram til er at OM du bestemmer deg for å spise noe du egentlig vet at du ikke burde, så gjør det for all del MED GOD SAMVITTIGHET!
Nyt maten og vær glad. Det er jo bare helt idiotisk å spise noe som smaker kjempegodt, dersom du ska sitte å angre på det etterpå!
Dersom du likevel skulle få et snev av dårlig samvittighet, husk at du legger like mye på deg av én dag med for mye mat, som du går ned i vekt av én dag med for lite mat. Med andre ord, ikke så mye å stresse over ;-)
Som sagt..
Noe av det som gjør jobben med ernæring så spennende er at det ikke finnes én enkel oppskrift som passer alle. Mens noen kan helle i seg flere liter melk per dag, får andre vondt i magen bare av å se på en melkekartong, og for noen er det nok bare å kutte ut brusdrikkingen for å oppnå ønsket kroppsvekt, mens andre må veie, måle og registrere hvert eneste gram mat for å oppnå resultater.
Greia er vel det at du må finne en metode å spise på som funker for akkuratt deg, og som du kan leve med resten av livet. Dersom du den dag idag ikke er fornøyd med ditt eget kosthold, er det jo bare å teste en annen variant (selv testet jeg sjokolade-dietten i julen, og kan vel bekrefte at den ikke er til å anbefale!).
Om man velger å teste lavkalori, lavkarbo, steinalderskost, u name it, så er jo det helt okei, men man MÅ jo ikke helomvende hele kostholdet for å skape bra resultat. Man kan skape stor forandring med små endringer, og jo mindre endringen er, jo større er sannsynligheten for at den varer.
Her er et par tips som jeg mener kan forbedre et kosthold. Ingen hokus pokus eller mirakeldiett. Bare sunn fornuft ;-)
Velg økologiske produkter så langt lommeboken din tillater. Ja, det koster mer, men du får til gjengjeld mer helse for pengene! Dersom du ikke har råd til å spise kun økologisk, velg den økologiske varianten av matvarer du spiser mye av, f.eks egg.
Inkluder protein (kjøtt, fisk, egg, proteinpulver) hver gang du spiser- også ved mellommåltider. Protein metter bra uten å tilføre unødvendige kalorier.
Inkluder fett i kostholdet, sørg bare for at du velger rett type fett. Fett fra kjøtt og fisk, egg, nøtter, frø, avovado, kokosnøtt og oliven er eksempel på bra fettkilder. Velg gjerne mer fet fisk og økologisk kjøtt til fordel for de vegetabilske fettkildene, for å få et bedre forhold mellom omega-3 og omega-6 inntaket.
Dersom du vil spise karbohydrater er kilder som frukt, ris, søtpoteter, poteter, quinoa ett smartere alternativ enn de kornbaserte kildene som brød og pasta.
Spis rent! Velg fiskefileter fremfor fiskepinner og biff fremfor pølser. Lag mest mulig av maten selv, så slipper du fyllingrediensene som finnes i ferdigprodukter.
Drikk vann! Alt annet er verken bra for helsen din eller tennene dine.
Fokuser på hva du faktisk skal spise, istedet for å tenke på det du ikke «får lov» til å spise. Dersom du sørger for å få i deg 3-4 sammensatte måltider med kjøtt, grønnsaker og sunt fett hver dag, dempes suget etter «nei-mat».
Det er ganske selvsagt at det er lettere å spise sunt dersom man kun har sunn mat tilgjengelig. Like selvsagt er det at man lettere faller for fristelsen dersom du alltid har snacks innfor rekkevidde. La kjøkkenskap og kjøleskap få seg en «bli-ny» dag og kroppen din vil takke deg ;-)
Det viktigste tipset av alle:
IKKE TRO PÅ ALT DU LESER ELLER HØRER!
Nå velger du kanskje å ignorere alt jeg nettopp har skrevet, men det er en risk jeg er villig til å ta. Det er desverre altfor mange der ute som er mer interesserte i å tjene penger enn at du skal forbedre helsen din. Ikke tro på mirakelkurer og quick fixes. Dersom noe virker for godt ut til å være sant, er det ofte slik, og dersom det å få (og vedlikeholde) en perfekt kropp var enkelt, ville vi jo alle hatt drømmekroppen allerede!
ingerindubai.com 